玄米麺｜伊勢平野で育てたイセヒカリ使用・グルテンフリー

玄米麺をたっぷりのお湯で茹でて、やさしい和風つゆで仕上げるにゅうめん風レシピは、寒い季節に身体も心もほっと温まります。鍋に出汁（かつおと昆布がベスト）を用意し、醤油・みりん・少々のお塩で味を整えます。

茹で上がった玄米麺を椀に入れ、熱々の出汁を注いだら、お好みでほうれん草やネギ、かまぼこ、しいたけなどの具材をトッピング。イセヒカリの玄米のやわらかな香りと、もちもちの食感が出汁に絡まって、優しい味わいに仕上がります。胃腸に負担のかかりにくい一品で、朝食や夜食にも最適です。

グルテンフリーなのでアレルギーが気になる方にも安心していただけます。素材の味わいを生かした一杯は、体調に気を配りたいときにもぴったりです。

茹で上げた玄米麺を、たっぷりのオリーブオイルとにんにくで炒め、季節の野菜やきのこを加えてパスタ風にアレンジレシピです。トマトソースやバジル、豆乳クリームなど、お好みの洋風ソースがよく合います。

特に豆乳クリームと合わせれば、グルテンフリー&ヴィーガンメニューとしても楽しめ、健康志向・ダイエット中の方にも人気。野菜をたっぷり使うことでボリュームアップしながら、栄養バランスも向上。もちもち食感と玄米の穏やかな甘みが、洋風の味付けにもよくマッチします。

パスタ好きの方はもちろん、小麦アレルギーでもおいしく召し上がれます。イタリアンメニューのような華やか仕上げで、ご家庭の食卓を彩ってみてはいかがでしょうか？

暑い日におすすめの一品が玄米麺の冷やし中華風アレンジレシピです。玄米麺をサッと茹でて冷水でしめ、ゴマだれや中華風醤油ダレとからめます。きゅうり・ハム・錦糸卵・トマトなど、ご家庭のお好きな具材を盛り付けて、最後にお好みでごまや辛子を添えれば完成。

玄米のもっちりとした食感に、具材のフレッシュさがよく合います。グルテンフリー＆低カロリーなのでダイエット中の方や、食欲が落ちやすい夏場にもぴったり。酸味とコクのあるタレが玄米麺にしっかり絡み、つるっとした喉ごしは一度食べたらやみつきになります。

アレンジ自在で毎日でも飽きずにご堪能いただけます。お子様から大人まで家族で美味しく楽しめるヘルシーメニューです。

玄米麺で作るヘルシーなヌードルサラダは、彩り豊かな野菜と組み合わせて、栄養たっぷりの一皿です。茹でた玄米麺を冷水でしめ、レタス・パプリカ・トマト・アボカド・蒸し鶏などのお好みの具材と和えます。ごまドレッシングや和風しょうゆドレッシングとも相性抜群です。グルテンフリー、ヴィーガン仕様も簡単にできるので幅広いご家庭にご活用していただけます。ダイエット中の方や、ランチに軽く食べたい方、忙しい日の時短メニューにもおすすめメニュー。しっかりと玄米の旨みが感じられ、サラダ風でさっぱり楽しめるので、特に夏場や食欲のない日も美味しく召し上がれます。玄米の栄養を丸ごと摂れる健康サラダ、ぜひ一度お試しください。