自然栽培米のメリット5選｜子どもに安心な理由を元教諭の農家が解説

「自然栽培のお米って、本当にいいの？」

近年、スーパーや通販サイトで「自然栽培米」という言葉を見かける機会が増えました。

このような疑問を持って検索される方も多いのではないでしょうか。

自然栽培米は、一般的に農薬や化学肥料などに頼らず、自然の力を活かすことを大切にして育てられたお米を指します。

出典：農林水産省「有機農業関連情報 ～有機農業とは～」

一方で、「価格が高い」「本当に違いがあるの？」と疑問に思う方も少なくありません。

この記事では、実際に自然栽培でお米を育てる農家の視点と、元小学校教諭として子どもたちの食育に携わってきた経験をもとに、自然栽培米のメリットをわかりやすく解説します。

また、自然栽培・有機栽培・無農薬栽培との違いについても紹介しますので、お米選びの参考にしてください。

自然栽培米とは？

自然栽培米とは、一般的に農薬や化学肥料などに頼らず、土や自然の力を活かすことを大切にして育てられたお米を指します。

出典：農林水産省「有機農業関連情報 ～有機農業とは～」

ただし、「自然栽培」という言葉には、有機JASのような法律上の統一された認証基準があるわけではありません。

参考：農林水産省「有機JASについて教えてください。」

そのため、生産者によって栽培方法や考え方には違いがあります。

くぼちゃんファームでは、

• 土づくりを大切にする
• 自然の循環を活かす
• 子どもにも安心して食べてもらえるお米を育てる

という考えのもと、一粒一粒のお米を丁寧に育てています。

有機栽培との違い

自然栽培と混同されやすいのが「有機栽培」です。

有機農産物は、有機JASの基準に沿って生産され、登録認証機関による検査・認証を受けたものに有機JASマークを付けることができます。

また、有機JASでは化学的に合成された肥料や農薬の使用を避けることを基本としながら、規格で認められている肥料や農薬などを使用できる場合があります。

出典：農林水産省「有機JASについて教えてください。」

出典：農林水産省「有機農産物のJASに関する資材情報」

一方、自然栽培は、生産者によって考え方が異なりますが、有機肥料も使わず、自然本来の力を活かす栽培を指す場合があります。

どちらが優れているということではなく、それぞれに特徴があります。

無農薬栽培との違い

「無農薬」という言葉もよく耳にしますが、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」では、「無農薬」という表示は消費者に誤解を与えるおそれがあるとして使用しないこととされています。

農薬を使用していない場合は、「農薬：栽培期間中不使用」などの表示が用いられます。

出典：農林水産省「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」

そのため、お米を選ぶ際は、「自然栽培」「有機栽培」などの言葉だけでなく、実際の栽培方法を確認することが大切です。

自然栽培米のメリット5選

では、自然栽培米にはどのような魅力があるのでしょうか。
自然栽培米は、栽培方法だけでなく、味わいや環境への配慮、生産者とのつながりなど、さまざまな魅力があります。
ここでは、自然栽培米を選ぶことで感じられる5つのメリットをご紹介します。

① 自然本来のお米の味わいを楽しめる

自然栽培米は、土づくりから時間をかけ、自然の力を活かしながら育てられます。
味の感じ方には個人差がありますが、「噛むほどに甘みを感じる」「冷めてもおいしい」といった声も聞かれます。
毎日の食卓はもちろん、おにぎりやお弁当など、お米そのものの味を楽しみたい方にもおすすめです。

② 土づくりを大切にした、環境に配慮したお米を選べる

自然栽培では、土壌本来の力や自然の循環を大切にしながら栽培を行います。
農林水産省でも、化学肥料や化学農薬の使用低減、有機農業の拡大など、環境負荷を低減する農業が推進されています。

出典：農林水産省「みどりの食料システム戦略」

また、有機農業についても、生物多様性の保全や環境への負荷を低減する農業として推進されています。

出典：農林水産省「有機農業関連情報 ～有機農業とは～」

毎日食べるお米だからこそ、「未来の環境のためにできる選択をしたい」という方にとって、栽培方法にこだわったお米は選択肢の一つになるでしょう。

③ 生産者の想いやお米ができるまでの背景を知ることが、食育につながる

自然栽培に取り組む農家には、生産者一人ひとりのこだわりや想いがあります。

• なぜ自然栽培を選んだのか
• どんな人に食べてもらいたいのか
• どのように土づくりをしているのか

こうした背景を知ることは、毎日食べているお米がどのように作られているのかを考えるきっかけになり、子どもたちの食育にもつながります。

くぼちゃんファームでは、「子どもたちに安心して食べてもらえるお米を届けたい」という想いを大切にしながら、一年を通して田んぼと向き合っています。

さらに、代表が元小学校教諭という経験を活かし、収穫体験や農業体験などの食育活動も行っています。

田植えから収穫までの流れや農家の仕事を実際に知ることで、

• 食べ物を大切にする気持ち
• 農家への感謝
• 自然への関心

など、教科書だけでは得られない学びにつながります。

お米を販売するだけではなく、農業を通じて子どもたちに食の大切さを伝えていることも、くぼちゃんファームならではの魅力です。

④ 希少な品種を含め、個性の違うお米を楽しめる

自然栽培を行う農家では、一般のスーパーではあまり見かけない品種を栽培していることもあります。

くぼちゃんファームでは、

• コシヒカリ
• イセヒカリ
• 旭

など、それぞれ異なる特徴を持つお米を育てています。

品種によって、

• 甘み
• 粘り
• 香り
• 食感

などに違いがあるため、自分や家族の好みに合ったお米を探したり、品種ごとの食べ比べを楽しんだりできるのも魅力の一つです。

⑤ 「誰が、どのように育てたか」が見えるお米を選べる

毎日口にするお米だからこそ、品種や産地だけではなく、「誰が、どのような考えで育てているのか」を知ったうえで選びたい方もいるでしょう。
くぼちゃんファームでは、元小学校教諭の農家が、「子どもたちに安心して食べてもらえるお米を届けたい」という想いから、自然と向き合いながらお米づくりを続けています。
どのような人が、どんな想いで田んぼと向き合っているのか。その背景まで知ったうえで選べることは、生産者から直接お米を購入する魅力の一つです。

単に「自然栽培米だから選ぶ」のではなく、作り手の考え方に共感してお米を選べることも、くぼちゃんファームならではの価値といえるでしょう。

自然栽培米のデメリット

自然栽培米には多くの魅力がありますが、デメリットも理解しておくことが大切です。

価格が高くなりやすい

自然栽培は手間や時間がかかるため、一般的なお米より価格が高くなる場合があります。
しかし、その背景には丁寧な土づくりや管理があります。
価格だけでなく、「どのように育てられたお米なのか」という視点で選ぶことも大切です。

収穫量が少ない場合がある

自然栽培では、天候や自然環境などの影響を受け、収穫量が安定しない場合があります。
生産量が限られている農家もあるため、人気の品種は売り切れることもあります。

購入できる場所が限られる

自然栽培米は、一般的なスーパーでは見つけにくい場合があります。
農家直売やオンラインショップを利用すると、生産者の情報も確認しながら購入できます。

自然栽培米はこんな人におすすめ

自然栽培米は、次のような方におすすめです。

• 子どもが毎日食べるお米だからこそ、栽培方法にこだわって選びたい方
• 食育に関心があるご家庭
• 生産者の顔が見えるお米を選びたい方
• 環境に配慮した暮らしを意識している方
• 普段とは違う品種を楽しみたい方

毎日食べるものだからこそ、「価格」だけではなく、「どんな想いで育てられたか」に目を向けてみるのも、お米選びの楽しさの一つです。

自然栽培米を選ぶポイント

自然栽培米を選ぶ際は、次のポイントを確認しましょう。

栽培方法

農薬や肥料への考え方は生産者ごとに異なります。
「自然栽培」という名称だけではなく、実際にどのような栽培方法なのかを確認しましょう。

生産者の情報

誰が、どのような想いで育てているのかを見ることで、より納得して選ぶことができます。

品種

コシヒカリ・イセヒカリ・旭など、それぞれ味や食感が異なります。

目的や好みに合わせて選ぶのがおすすめです。

くぼちゃんファームが自然栽培にこだわる理由

くぼちゃんファームでは、「子どもたちに安心して食べてもらえるお米を届けたい」という想いを大切にしています。
代表は元小学校教諭として多くの子どもたちと関わり、その経験から「食」の大切さを強く感じてきました。
だからこそ、お米づくりでも土づくりから収穫まで丁寧に向き合い、一粒一粒に想いを込めています。
また、収穫体験や農業体験などの食育活動にも取り組み、「食べること」と「育てること」の両方を伝えています。

よくある質問

まとめ

自然栽培米は、「毎日食べるお米だから栽培方法にもこだわりたい」「生産者の想いが伝わるお米を食べたい」という方にとって魅力的な選択肢です。
一方で、価格や収穫量などの特徴も理解したうえで、自分や家族に合ったお米を選ぶことが大切です。

また、「自然栽培」には有機JASのような統一された認証基準がないため、名称だけで判断せず、実際の栽培方法を確認して選ぶことも重要です。

くぼちゃんファームでは、元小学校教諭としての経験を活かし、「子どもたちに安心して食べてもらえるお米づくり」を目指しています。
コシヒカリ・イセヒカリ・旭など、それぞれの個性を持つお米を育てていますので、ぜひご自身に合った一品を見つけてみてください。